การปรากฏตัว

- จากตัวสินค้า
- จากบรรจุภัณฑ์
- จากภายนอก
- Condensation

สินค้าและผลิตภัณฑ์ทุกชนิดล้วน
แต่มีความชื้นอยู่ภายในตัวเอง  

หากความชื้นในตัวมีมากเกินกว่า
ที่สินค้าจะเก็บไว้ จะถูกปล่อยออก
สู่ภายนอกกลายเป็นไอน้ำ

สินค้าธรรมชาติพวกอาหาร ผลไม้
หรือผลิตภัณฑ์จากไม้ จะมีความชื้น
อยู่ในตัวสูงมาก

Back on top

ความชื้นภายในบรรจุภัณฑ์จะ
มีมากหรือน้อยขึ้นอยู่กับ : 

ชนิดของวัสดุบรรจุ 
กรรมวิธีในการบรรจุ
ช่องว่างภายในบรรจุภัณฑ์ 
หากบรรจุภัณฑ์เป็นวัสดุที่ความชื้น
ในอากาศก็สามารถแทรกผ่านง่าย
ความชื้นสามารถกลั่นตัวเป็น
หยดน้ำปริมาณมาก

Back on top

ความชื้นในอากาศสามารถผ่านเข้า-
ออกตัวสินค้าได้ตลอดเวลาตั้ง
แต่ระหว่างการผลิตจนถึงปลายทาง   

เมื่ออุณหภูมิเปลี่ยนแปลง เช่น
ช่วงกลางวัน - กลางคืน อากาศร้อน
-หนาว อากาศร้อนอากาศ
จะความชื้นสูง ยิ่งร้อนมากความชื้น
จะเกาะตัวเป็นไอน้ำ และเมื่ออุณหภูมิ
โดยรอบลดลง
ไอน้ำจะกลั่นตัวเป็นหยดน้ำ
เรียกว่า “CONTAINER SWEAT”
หยดน้ำจะเกาะบริเวณพนัง เพดาน
ตู้คอนเทนเนอร์ และหยดลงบนผิว
ของบรรจุภัณฑ์ ทำให้เกิด
ความแข็งแรงของบรรจุภัณฑ์ลดลง
สินค้าเสียหายสภาพการณ์นี้จะเกิดขึ้นไป
เรื่อยจนกว่าอุณหภูมิภายในและ
ภายนอกจะเท่ากัน

Back on top

การควบแน่นจะเกิดขึ้นเมื่อไอน้ำในอากาศเกาะกลุ่ม จับตัวเป็นหยดน้ำเกาะพื้นผิว
บริเวณรอบๆ โดยการควบแน่นจะเกิดขึ้นเมื่อมีความชื้นในปริมาณมากๆ
และอุณหภูมิโดยรอบเปลี่ยนไป

สินค้าเกิดเหงื่อ หมายถึงเกิดความชื้นควบแน่นบนผิวสินค้า เมื่อสินค้าถูกเคลื่อนย้าย
จากที่มีอุณหภูมิต่างไปจากที่เดิม เช่นจากที่มีจากที่เย็นไปสู่ที่ร้อน
ความชื้นที่อยู่ในอากาศร้อนจะรวมตัวและควบแน่นเป็นหยดน้ำเกาะอยู่รอบๆผิวของตัวสินค้า

ถ้าคุณเอาถ้วยชาร้อนมาตั้งไว้ในห้องแอร์คุณเห็นไหมว่ามีเกิดอะไรขึ้น ?
ถ้าคุณเอากระป๋องน้ำออกจากตู้เย็น  คุณเห็นอะไรบ้าง ?

Back on top